Matlagning i Mendoza

16/3

Efter en fattig frukost gav vi oss ut för att upptäcka staden. Vi gick runt lite i stan tills vi blev hungriga ( som sagt, fattig frukost). Efter lunchen så kände vi lite för att röra på oss så vi åkte till Cerro Gloria som vi besteg, en av våra minst imponerande bestigningar. Vi var så duktiga (...) att vi gick ikapp en joggande trio. Högst uppe på berget fanns det ett fint monument. Däromkring fanns det också många joggare som hade joggat uppför berget. Väl nere vid foten av berget konsumerades en liten glass snabbt innan vi tog bussen tillbaka till stan.

På kvällen gick vi på en matlagningslektion!!!!!!!!!

Vi var med och lagade Empanadas criollas med tomatsallad till förrätt, Ojo de Bife med chimichurri och humita en chala till huvudrätt och pasta frola med glass till efterrätt. Det var väldigt mysigt då det var vi två, ett amerikanskt par som bodde i Buenos Aires, Laura, kocken, och Irene, assistenten.
Det var roligt att lära sig laga argentinsk mat och gott blev det också.

Johanna mosar kvittenfrukt

Kocken Laura knäcker ägg

Paj med en fyllning av kvittenfrukt

Hur man hackar lök som ett proffs

Humitas

Empanadas

Visst blev de fina?

Johanna gör humita som består av en blandning av riven majs, stekt lök och kryddor

Färdiga humitas redo att sättas in i ugnen

Huvudrätten